Det här är en grupp av franska halvhårda pressade dessertostar, som tillverkas på både gårdar och mejerier i Savoien i östra Frankrike. Den görs av komjölk och har en grov, grå skorpa. Fast i konsistensen, gul färg inuti med stark doft och mild smak. Smaken går gärna åt lite valnöt.
Den variant som får mogna i sprit kallas Tomme au Marc och är betydligt starkare.
BESTÄLLNINGSVARA
LADDA NER PRODUKTBLAD