Biodlare från olika regioner i Spanien bidrar med denna ljuvliga honungen från Think Mediterranean. Honungen filtreras, här sker ingen pastörisering eller blandning, för att den ska behålla sina fina egenskaper och nyttigheter. Detta är en monofloral apelsinhonung, där honungen huvudsakligen kommer från apelsinblommornas nektar. Den passar ypperligt till mjuka och krämiga ostar såsom Brie, Camembert, Saint-Maure de Touraine, Délice de Bourgogne och Chèvre d’Argental.
Delikatesser, Julen 2023 v 47 & 48