Här har vi en superfin, svensk vitmögelost på pastöriserad getmjölk! På Tivars på Norderön strax utanför Östersund görs klassisk Vit Caprin. Mjölken tas från en närliggande getgård som heter Välje gård. Tivars är ett litet mejeri, som gör allting för hand. Servera den på ostbrickan, fantastiskt gott!
