Här har vi en dansk, lagrad hårdost, som produceras på det gamla, nästan bortglömda sättet, där saltet knådas in i osten för hand. Den har många små, oregelbundet fördelade hål, varav vissa är fyllda med vätska som naturlig följd av lagringen. Den har en härligt rund, lätt syrlig & söt smak.
Dessertostar, Hårda dessertostar