Med sitt rinnande inre och intensiva smak, är denna osten en fröjd att sätta på bordet! Skär av toppen och sleva upp innehållet. Den lite äldre osten blir fastare i konsistensen. Här använder man en tistel som löpe och mjölken kommer uteslutande från Bordaleira-fåren.
Dessertostar, Mjuka dessertostar