Kan det bli bättre?! Här har vi en skinka som först får lufttorkas i 9-10 månader, för att sedan benas ur och fyllas med sommartryffel. God och mör skinka + tryffel = a match made in heaven, som vi brukar säga! En alldeles förträfflig skinka att ha i den lätta salladen, lyxiga förrätten eller bara som den är till ett glas med något extra gott i!
Charkuterier, Nyår 2023 v 51 & 52