Från en av Spaniens bästa producenter, Cinco Jotas, har vi här en äkta 100% Ibérico-skinka. Deras absolut bästa skinka produceras helt enligt gammal tradition och grisarna går fritt hela livet. Under hela tiden som det finns ekollon, vilket är oktober-februari, så äter dessa grisar i stort sett bara det. Skinkan lagras i hela 36-48 månader och är supermör och underbart nötig! Denna ypperliga skinka säljer vi dessutom i halvor, vilket gör det ännu lättare att hantera den.
Charkuterier, Nyår 2023 v 51 & 52