Parpaccio är vinägern som har förvandlats till fast form! En solid bit att riva över maten, skiva tunt för vackra, transparanta lager, skära i bitar, torka för att få den underbart krispig eller till och med förvandlas till ett fint pulver, kristallisera; ett helt nytt sätt att använda vinägern på! Den går även att värmas upp för att sedan magiskt omformas till vad man vill. Här har vi en alldeles ny produkt som inbjuder till kreativitet i köket – och som är en underbart syrlig och god smaksättare till både varmt och kallt, sött och salt! Hallon passar suveränt till kötträtter, riven över färsk, fylld pasta, till ris och quinoasallad, färskostar, desserter och glass.