En halvpressad ost i medelstyrka från Jurabergen på gränsen mot Schweiz. Tillverkad av opastöriserad mjölk med en sotrand i mitten. Sotet är aska från brända vindruvskärnor. Anledningen till sotranden är att man förr i tiden gjorde bottenlagret med morgonmjölk, lade på askan under dagen för att skydda osten, för att så slutligen göra översta lagret med kvällsmjölken.
Dessertostar, Julen 2023 v 49, Konsumentförpackade/små ostar, Mjuka dessertostar
MORBIER AOP DE SCEY PORT 200GX8 ET BV
| Vikt | 0.22 kg |
|---|---|
| Ursprungsland | Frankrike |
| Region | Jurabergen |
| Förpackning | 8 x 200 g |
| Hanteringstips | Extra fin korgost till julen |