En av de mest eftertraktade delarna från den berömda spanska iberiska grisen, som man bland annat får Jamòn Ibérico (Pata Negra) av. Detta är fläskfilén som man kryddar med bland annat pimenton, vitlök, olivolja och kummin. Därefter får den lufttorkas i tre månader i bergen runt Jabogo. Skivas tunt och serveras som en fantastisk tapas!
PRODUKTBLAD
Charkuterier
LOMO BELLOTA 100% IBERICO 10×0,6kg ALTANZA 1/2 BV
| Vikt | 1.0 kg |
|---|---|
| Ursprungsland | Spanien |
| Förpackning | 0,8 kg |
| Drycker | Monti Garbi Ripasso Systembolagsnr 5328 |
| Hanteringstips | Tapas! |