Heberleins grymt goda, skånska Förslövsring är kallrökt på gammaldags vis. Den hängs över en pyrande spånbädd i två dygn för att få sin speciella smak och karaktär. Här använder man självklart enbart förstklassiga råvaror.
Charkuterier, Julen 2023 v 47 & 48