Cantal Doux AOP BV

Cantal är troligtvis Frankrikes äldsta ost, som har tillverkats i Auvergne i mer än 2000 år. Lant-Cantalen (som kallas fermier) görs på opastöriserad komjölk och ystas bara på sommaren. Det är en stor ost på upp till 45 kg med torr, grå skorpa och gul, slät konsistens. Mild nötaktig smak. Äts som dessertost, gärna med ett gott päron därtill.
BESTÄLLNINGSVARA