En opastöriserad fransk ost som tillverkas av komjölk mellan juni och september på Jura- och Savoiebergens högslätter på liknande vis som en schweiziska Gruyère. Denna ost är dock lite mer smörig. Vikten varierar mellan 32 till 64 kg. Detta är en AOP-ost.
PRODUKTBLAD
Dessertostar, Hårda dessertostar
Beaufort AOP ete 12 mån
| Vikt | 1.0 kg |
|---|---|
| Ursprungsland | Frankrike |
| Förpackning | 40 kg |
| Drycker | Seysel, Chablis |