Basajo kommer från Treviso i i regionen Veneto i nordöstra Italien. Namnet kommer från producentens barnbarn som vid ett-års ålder försökte säga ost på italienska (formaggio) och då blev det basajo. Denna ost på opastöriserad fårmjölk är lagrad med resterna från vintillverkningen av det söta vinet Passito di Pantelleria från Sicilien. I slutet av mognaden täcks den med druvor. Krämig och förförisk!
PRODUKTBLAD
Dessertostar, Mjuka dessertostar
Basajo al Passito 2×1,5 kg
| Vikt | 1.0 kg |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Förpackning | 2 x 1,5 kg |
| Drycker | Passitovin |
| Hanteringstips | Rumstempererad |