Rougette

Mild kittost som under lagringen tvättas i olika saltlagringar, i regel varannan till var fjärde dag med tillsats av en speciell jäst- och bakteriekultur samt kryddor, där bland annat paprikapulver ingår, vilket ger osten dess rödaktiga färg. Smakpåverkan från paprikan blir mer påtaglig ju mer mogen och rumstempererad osten är. Osten har en stabil kärna, vilket innebär att den är rakt igenom jämn i texturen.

LADDA NER PRODUKTBLAD

Produktdata

ART nr 3289
Nyckelord Komjölk, Pastöriserad, Rödkitt
Ursprungsland Tyskland
Förpackning 2 kg