Pecorino Vento d’Estate

Bara namnet, "Sommarens vind", säger väl en hel del!
Denna opastöriserade fårost från italienska Treviso lagras 5 månader i beteshö och sägs därefter smaka av "sol, vind och hö". Den är för dig som gillar rejält sting och drag!
Det var när osttillverkaren Antonio Carpenedo kom körandes på en landsväg och hamnade bakom ett traktorsläp med hö, som idén föddes. Höet doftade så gott att Antonio körde om traktorn, stannade den och bad att få köpa lite. Därefter började experimenten med lyckat resultat!

Produktdata

ART nr 1035
Nyckelord Fårmjölk, Opastöriserad
Ursprungsland Italien
Förpackning 1,5 kg
Drycker Detta är helt klart en ost som kräver ett ganska stöddigt rödvin.