Basajo

Denna spännande ost kommer från Treviso i i regionen Veneto i nordöstra Italien. Namnet kommer från producentens barnbarn som vid ett-års ålder försökte säga ost på italienska (formaggio) och då blev det Basajo. Denna ost på opastöriserad fårmjölk är lagrad med resterna från vintillverkningen av det söta vinet Passito di Pantelleria från Sicilien. I slutet av mognaden täcks den med druvor.

Krämig och förförisk!

LADDA NER PRODUKTBLAD

Produktdata

ART nr 909
Nyckelord Opastöriserad, Fårmjölk, Grönmögel
Ursprungsland Italien
Förpackning 2 x 1,5 kg
Drycker Passitovin
Hanteringstips Rumstempererad